Expoqueso Comercial (Información PDF)
Expoqueso Industrial (Información)
¿Qué es Escuela de Lácteos?
Talleres prácticos en sitio donde se elaboran una gran variedad de quesos 100% hechos con leche pura de vaca o cabra ( segun el queso). Para ello en esta su treceava edición presenta 6 cursos, PRINCIPIANTES para aquellos que inician en el tema del valor agregado de la leche, "Quesos pasta blanda y pasta Fundida" y " Quesos de pasta Dura" para quienes quieren dar diversidad y desarrollar nuevos productos; para ello se tienen programados elaborar quesos como: Asadero, Chihuahua, Ranchero, Panela, Requesón, Cincho, Sbrinz, Cotija, entre otros. Además de aprender a preparar deliciosos dulces de leche y yogurt. Y para quienes buscan innovación, aplicación de ingredientes y nuevas tencologías; toda una gama de talleres completos para ellos INSCRIBETE AHORA Y APARTA TU LUGAR......
Es la oportunidad de conocer, de aprender, de innovar, y de hacer crecer ésta industria, el asistente tiene la oportunidad de conocer de forma física los procesos y técnicas para su elaboración, así como las novedades tecnologicas para su producción así como e poder comapartir experiencias con los especialistas y expertos en el manejo de alimentos, ingredientes y todo lo relacionado en el procesamiento de la leche en el país...
Perfil de los Asistentes
75% de los asistentes son procesadores de leche.
20% Son especialistas técnicos e investigadores.
5% Son Docentes y Alumnos.
¿En donde se realiza?
ESCUELA DE LÁCTEOS, dentro del foro Dairy Summit, como actividad complementaria se llevará a cabo los días 14, 15 y 16 de Noviembre del 2023 en el Centro de Convenciones Isla San Marcos, en la Ciudad de Aguascalientes, Ags. Instalaciones con características para albergar este tipo de eventos.
Descargue aquí información importante sobre DAIRY SUMMIT 2023:
